洪丰一口香臭豆腐

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　　　　　[ 企业简介 ]

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　　1999年11月，粟庆丰、粟庆洪两兄弟合伙创办了“一口香臭豆腐店”，虽然当时注册资本只有2万元，营业面积十来个平方，但因臭豆腐味道好和顾客对臭豆腐的喜爱，再加上其它丰富的小吃产品，店内年营业额由开始的40万元稳步上升至现在的100多万元。该店一直致力于对于臭豆腐的质量研究，其味道已超出了湘派臭豆腐的最高难度标准。但“一口香臭豆腐店”也曾经历过衰退期，2002年，主要负责日常管理和经营策划的粟庆丰因负责去开发臭豆腐包装产品而疏于管理，导致营业额直线下降，而包装臭豆腐因产品质量不过关，也出现了亏损。4个月后，粟庆丰放弃包装臭豆腐产品的生产，重新加强“一口香臭豆腐店”的内部管理，扩大营业面积，使一口香恢复原来的增长势头。

2005年7月，粟庆丰在长沙设立分部，于7月和12月分别在万达美食广场的南北两档口设立销售点，2006年，被家乐福选中，进入其超市经营，同时在省外开设了多家加盟店，建立了各项销售与管理体系，开始征战全国市场。

　　　　　[ 臭豆腐序 ]

　　康熙八年,安徽省仙源县举子王致和进京考试名落孙山,又苦于路费无着,便每日磨上几升豆子做成豆腐沿街销售.有一次,卖不出去剩下太多,怎么办?于是,他试着将豆腐切成小块加盐及花椒封在坛内一直没管它,到秋未时候,他才想起.这天他打开坛改,一股臭气扑鼻而来,他好奇地入口尝试,味道却很鲜美,把它炸制后,送与邻里人品尝,都一致称赞.从此,臭豆腐名扬四海, 进入平常百姓家.到了清未,臭豆腐竟成了慈禧太后的御膳珍品。
　　毛主席也酷爱臭豆腐,他曾说过,臭豆腐就像小生产力,闻起来臭,吃起来香。

　　　　　[ 产品介绍 ]

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